От семейного инкубатора к собственному хозяйству
Осень для птицеводов — один из наиболее напряженных периодов года. Завершается очередной производственный цикл, идет подготовка птицы к реализации, одновременно необходимо заботиться о следующем сезоне. Поэтому найти свободное время для интервью у 30-летней Анастасии Александровой, которая уже четыре года возглавляет крестьянское (фермерское) хозяйство «Александровы», оказалось непросто.
Впрочем, для самой предпринимательницы такой ритм давно стал привычным. Сельское хозяйство присутствует в ее жизни практически с рождения, а любовь к птицеводству передалась от отца — Александра Харченко.
«Началось все с идеи моего отца. В 1997 году, когда мы только переехали в Татарстан, он купил инкубатор. Сначала выводил цыплят для себя, затем ими заинтересовались соседи и знакомые. Так я с детства росла рядом с птицами. Помню, как пасла гусей — стадо доходило до 400 голов. Родители мне доверяли, потому что знали, насколько внимательно я отношусь к своим подопечным. Теперь у меня за плечами образование зоотехника-птицевода, и я уже с первого взгляда могу определить, если с цыпленком что-то не так. Чувствую птицу», — рассказывает Анастасия.
То, что начиналось с небольшого семейного подворья, со временем стало основой полноценного сельскохозяйственного бизнеса. При этом супруги Анастасия и Григорий Александровы решили развивать хозяйство, сочетая накопленный опыт с профессиональными знаниями и современными производственными решениями.
Технологии помогают расти
Важным этапом развития предприятия стал 2023 год, когда семья получила грант «Агростартап» в размере 3,5 млн рублей. Государственная поддержка позволила приобрести профессиональное оборудование и приступить к модернизации птицеводческого производства.
Одним из главных приобретений стала автоматизированная система управления микроклиматом птичника. Специальное оборудование позволяет контролировать температуру и влажность воздуха, режимы кормления и освещения.
Для птицеводства такие параметры имеют принципиальное значение. От условий содержания молодняка зависят его развитие, сохранность поголовья и конечные производственные результаты. Автоматизация помогает поддерживать необходимые условия на разных этапах выращивания, одновременно снижая нагрузку на работников.
Однако современное оборудование появилось не в новом здании, специально возведенном для фермы. Александровы решили восстановить заброшенный сельскохозяйственный объект, который долгое время оставался невостребованным.
«Вы не представляете, как раньше выглядело это здание. Настоящая заброшенная, полуразрушенная ферма. Конечно, можно было построить все с нуля, но для нас важно восстанавливать село, возвращать жизнь в места, на которые даже местные жители уже махнули рукой. Теперь мы не только развиваем производство, но и создаем рабочие места, предлагаем качественную продукцию. Сегодня у нас трудятся четверо помощников, а в горячий сезон дополнительно привлекаем местных жителей», — делится предпринимательница.
Такой подход позволяет решать сразу несколько задач: возвращать в хозяйственный оборот ранее неиспользуемые объекты, создавать условия для производства и обеспечивать занятость сельского населения.
Сегодня основные мощности предприятия расположены в деревне Колкомерка Пестречинского района. Здесь уже действует один птичник, завершается восстановление второго здания.
Но планы семьи значительно масштабнее. Александровы приобрели еще одну заброшенную ферму в соседнем селе Чита. На этой территории предполагается создать девять современных птицеводческих ангаров с технологическим оборудованием.
150 тысяч голов птицы в год
Производственная модель КФХ «Александровы» включает несколько направлений. Семья приобретает суточных цыплят, гусят, индюшат и утят у проверенных поставщиков Татарстана, Оренбургской области и Башкортостана.
Часть молодняка реализуется покупателям для дальнейшего выращивания в личных подсобных и фермерских хозяйствах, другую часть оставляют на откорм для последующего получения мясной продукции.
Годовой оборот предприятия достигает 150 тысяч голов птицы. При этом развитие хозяйства связано не только с увеличением объемов, но и с расширением ассортимента и совершенствованием системы продаж.
В деревне Уланово семья открыла специализированный магазин «Птичий дворик». Здесь покупателям предлагают разные виды сельскохозяйственной птицы, в том числе популярные яичные кроссы «Доминант», «Хайсекс» и «Декалб».
За годы работы Александровы изучили предпочтения покупателей и заметили, что спрос во многом зависит от того, где и для каких целей приобретается птица.
«Казанцы чаще интересуются декоративными птицами, обращают внимание на породу, внешний вид. Сельские жители предпочитают проверенные временем варианты. Но для каждого покупателя важно качество. Мы предоставляем необходимые ветеринарные документы, следим за состоянием и здоровьем молодняка», — объясняет Анастасия.
Особое внимание в хозяйстве уделяют сопровождению продукции и взаимодействию с покупателями. Для небольшого фермерского предприятия доверие клиентов имеет не меньшее значение, чем объемы производства: многие приобретают птицу для собственного подворья и рассчитывают на ее дальнейшую продуктивность.
«Когда получаем отзывы, что наши несушки хорошо несут яйца, гуси и бройлеры набирают вес, а птица растет здоровой, это очень вдохновляет. Сразу забываются все трудности. В этом и заключается особая радость сельского труда — видеть результат того, что ты делаешь», — признается глава хозяйства.
Работу фермерской семьи положительно оценивают и в районном управлении сельского хозяйства и продовольствия.
«Нас всегда радуют результаты труда КФХ "Александровы". Они очень трудолюбивы, любознательны, стремятся развиваться и внедрять новые подходы. Охотно представляют наш район и Татарстан на выставках и конференциях. Мы со своей стороны помогаем фермерам с подготовкой документов, обсуждаем возникающие вопросы и перспективы дальнейшего развития», — отмечает начальник производственного отдела управления сельского хозяйства и продовольствия в Пестречинском районе Халим Гатиатуллин.
От выращивания птицы — к переработке
Несмотря на производственные успехи, фермерский бизнес остается непростым делом. Недостаточно приобрести молодняк, вырастить здоровую птицу и обеспечить необходимые условия содержания. Не менее сложная задача — организовать реализацию продукции с соблюдением ветеринарных и других обязательных требований.
«Вырастить курицу порой легче, чем продать», — замечает Анастасия Александрова.
Особенно актуальна для малых птицеводческих хозяйств проблема доступности специализированных пунктов убоя. Без соответствующей инфраструктуры фермерам сложнее выходить на рынок мясной продукции, расширять ассортимент и создавать дополнительную стоимость.
Именно поэтому следующим направлением развития бизнеса Александровых стала сельскохозяйственная кооперация.
В 2025 году Анастасия основала сельскохозяйственный потребительский кооператив «Пестречинские зори». На реализацию проекта по строительству современного пункта убоя птицы удалось привлечь государственный грант в размере 15 млн рублей.
Предполагается, что новый объект сможет обслуживать не только собственное хозяйство Александровых, но и других птицеводов Пестречинского района. Фермеры получат возможность организовывать убой птицы и первичную переработку с соблюдением установленных ветеринарно-санитарных требований, оформляя необходимые документы для последующей реализации мясной продукции.
Для местных сельхозпроизводителей появление такой площадки должно стать важным шагом в развитии переработки. Вместо того чтобы ограничиваться продажей живой птицы, хозяйства смогут расширять ассортимент и осваивать новые рынки.
У Александровых есть и дальнейшие планы. Семья рассматривает возможность создания сети специализированных фермерских магазинов, где будет представлена собственная мясная продукция.
Таким образом, предприятие постепенно движется к формированию более полной производственной цепочки — от выращивания молодняка до переработки и реализации готового продукта.
Вместе решать проблемы проще
Опыт развития собственного предприятия подтолкнул Анастасию Александрову к более активному участию в жизни фермерского сообщества. Сегодня она возглавляет ассоциацию «Народный фермер» в Республике Татарстан, объединяющую, по ее словам, около 500 сельхозпроизводителей.
Одна из главных задач объединения — выстраивание диалога между фермерами, органами власти и профильными организациями.
Ассоциация помогает предпринимателям ориентироваться в изменениях законодательства, разбираться с условиями предоставления субсидий, обмениваться опытом и совместно искать решения наиболее острых вопросов.
«Каждому фермеру важно знать, что он не одинок. Нерешаемых задач нет, главное — сообща искать выход», — убеждена Анастасия.
Семейное дело, которое объединяет поколения
За производственными показателями, грантами и планами строительства новых объектов стоит ежедневная работа всей семьи.
Родители Анастасии, Александр и Светлана Харченко продолжают трудиться в деревне Уланово. Они занимаются продажей птицы, консультируют покупателей и помогают с организацией производственных процессов.
Супруг Анастасии, Григорий Александров, отвечает прежде всего за техническое развитие предприятия. Подрастают и будущие продолжатели семейного дела — двое сыновей Александровых. Мальчики с ранних лет знакомы с сельским трудом, помогают родителям ухаживать за птицей.
Несмотря на плотный рабочий график, Анастасия старается находить время и для семьи.
«Для меня важен баланс. Есть общественная работа, помощь другим предпринимателям, совещания, есть хлопоты в любимом хозяйстве. Но дома мы убираем телефоны и обязательно проводим время с детьми», — рассказывает она.
Курс на собственный бренд
В ближайшие годы Александровы намерены продолжить модернизацию хозяйства, расширение производственных площадей и развитие переработки. Одним из приоритетов остается создание собственного узнаваемого бренда фермерской мясной продукции.
Путь от небольшого инкубатора, купленного главой семьи почти три десятилетия назад, до современного птицеводческого предприятия показывает, насколько может измениться сельский бизнес за одно поколение.
«В деревне, рядом с землей, ощущается особая энергия созидания. Нам нравится создавать, выращивать, видеть результаты своего труда. Именно это дает силы двигаться дальше», — говорит предпринимательница.
История Александровых — один из примеров того, как малые фермерские хозяйства Татарстана могут переходить от традиционного семейного производства к технологичному агробизнесу, сохраняя связь с селом и одновременно открывая для себя новые возможности роста.