Общественники бьют тревогу: многие пищевые добавки, давно запрещённые в Евросоюзе и США, в России остаются легальными. Особую опасность, по их мнению, представляет ситуация с питанием в школах и детских садах, где производители массово заменяют натуральные ингредиенты дешёвыми химическими аналогами.
Блогер и общественный деятель Сергей Колясников предложил пакет жёстких мер для исправления ситуации. Среди них — возвращение обязательных ГОСТов на продукты (особенно детские), введение оборотных штрафов за фальсификат (процент от выручки, а не фиксированная сумма), а также включение всех поставок в образовательные учреждения в систему маркировки «Честный знак».
По мнению экспертов, без государственного контроля состава продуктов эпидемия ожирения будет только усугубляться, ложась дополнительным бременем на систему здравоохранения. В Минздраве проблему признают, но конкретных шагов по усилению борьбы с фальсификатом пока не предлагают.
Минздрав планирует увеличить число сторонников ЗОЖ в 1,5 раза.