Главное сегодня

Еда

Стало известно, почему французы никогда не срезают сырные корки

Стало известно, почему французы никогда не срезают сырные корки

Сыры являются неотъемлемой частью французской кухни, их многообразие представляет собой настоящее сокровище, отражающее колорит каждого региона. Настоящими легендами стали такие сыры, как камамбер, рокфор и мюнстер.

Яндекс Лавка будет обучать других отрасли готовой еды

Яндекс Лавка будет обучать других отрасли готовой еды

Компания Яндекс Лавка присоединилась к Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды. Цель — совместно с другими участниками развивать отрасль, разрабатывать нормативные акты и улучшать системы контроля качества.

Диетолог Соломатина опровергла миф о вреде растворимого кофе

Диетолог Соломатина опровергла миф о вреде растворимого кофе

Растворимый кофе часто подвергается критике из-за предположений о его низком качестве и потенциальном вреде для здоровья. Однако диетолог Елена Соломатина развеяла распространенные мифы, подчеркнув, что влияние этого напитка на организм значительно преувеличено.

Гастроэнтеролог рассказал, когда лучше пить воду для улучшения обмена веществ

Гастроэнтеролог рассказал, когда лучше пить воду для улучшения обмена веществ

Регулярное потребление чистой воды с утра способствует выведению токсинов из организма, улучшает пищеварение и разжижает кровь, что снижает риск образования тромбов. В то время как густая кровь затрудняет кровообращение, повышая опасность тромбообразования.

Новый подход к борьбе с ожирением: ученые нашли способ вернуть удовольствие от еды

Новый подход к борьбе с ожирением: ученые нашли способ вернуть удовольствие от еды

Американские ученые из Калифорнийского университета провели исследование, результаты которого опровергают популярное мнение о том, что удовольствие от пищи приводит к перееданию. Эксперимент, проведенный на мышах, показал, что особи с ожирением испытывают меньшую радость от еды по сравнению с теми, чей вес находится в пределах нормы. Работа опубликована в журнале Nature.

Эксперт Лялина рассказала о методах проверки продуктов на наличие антибиотиков

Эксперт Лялина рассказала о методах проверки продуктов на наличие антибиотиков

Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук в Государственном университете просвещения, утверждает, что антибиотики часто встречаются в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молоко и яйца. Если животным не дали достаточно времени для выведения антибиотиков, они могут остаться в пище, особенно в рыбе и морепродуктах, которые часто получают корма с антибиотиками.

Врач рассказал, чем опасен кашель после еды

Врач рассказал, чем опасен кашель после еды

Появление кашля после еды может быть не случайным явлением, а симптомом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), которая способна вызвать серьезные осложнения. Об этом сообщил врач-гастроэнтеролог Евгений Харламенков.

Учёный объяснил, какие пластиковые контейнеры безопасны для продуктов

Учёный объяснил, какие пластиковые контейнеры безопасны для продуктов

Не все пластиковые контейнеры подходят для безопасного хранения пищи, поскольку многое зависит от типа используемого пластика. Об этом рассказал доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.

Исследование показало неожиданный эффект от потребления пасты

Исследование показало неожиданный эффект от потребления пасты

Исследования, проведённые в Свободном университете языков и коммуникации в Милане, показали, что употребление пасты вызывает положительные эмоции, схожие с теми, что испытывают при спортивных победах. Паста стимулирует выработку эндорфинов — гормонов счастья.

Пассажир Etihad Airways пережил «рейс из ада» из-за отравления на борту

Пассажир Etihad Airways пережил «рейс из ада» из-за отравления на борту

Гражданин Великобритании во время перелета на самолете авиакомпании Etihad Airways пережил тяжелое отравление. После шестичасового рейса Манчестер — Абу-Даби ему потребовалась экстренная медицинская помощь.

Россиянка добилась компенсации после неудачного заказа еды через приложение

Россиянка добилась компенсации после неудачного заказа еды через приложение

Жительница Красноярска столкнулась с проблемой при заказе готовой еды через популярный сервис доставки. После того как с ее счета было списано 2546 рублей за заказ, который она оформила через мобильное приложение, возникла ситуация, приведшая к потере как еды, так и денег.

В Китае выявили большую партию поддельного риса: что делать?

В Китае выявили большую партию поддельного риса: что делать?

Рис, являясь одним из самых употребляемых продуктов питания, сталкивается с проблемой фальсификаций, что вызывает обеспокоенность среди потребителей по всему миру. Одним из самых известных случаев подделки риса стал скандал в Китае, где были обнаружены партии риса, изготовленные с добавлением картофельного крахмала и синтетических смол. Этот фальсифицированный продукт почти невозможно было отличить от настоящего, но при варке он становился твердым или резиновым, а иногда издавал запах, напоминающий расплавленный пластик.

Частота покупок готовой еды в России увеличилась на 14% в 2024 году

Частота покупок готовой еды в России увеличилась на 14% в 2024 году

В 2024 году частота покупок готовой еды в России выросла на 14% по сравнению с предыдущим годом. Особенно заметный вклад в рост показали готовые салаты и вторые блюда, сообщает исследование холдинга «Ромир».

Стало известно, способна ли еда остановить высыпания на коже

Стало известно, способна ли еда остановить высыпания на коже

Репортеры программы «Живая еда» на НТВ провели эксперимент с 15 студентами, страдающими от высыпаний. Участники, разделенные на три группы, исключили из рациона молочные продукты, глютен или сахар на три недели. До начала эксперимента их осмотрела врач-косметолог Ася Седельникова, а также они заполнили анкеты, оценивая состояние кожи.

Врач предупредила о вреде холодной воды во время еды

Врач предупредила о вреде холодной воды во время еды

Привычка пить холодную воду во время еды может оказать негативное воздействие на процессы пищеварения, предупреждает врач-гастроэнтеролог клиники «СМ-Клиника» Евгения Мельникова. Она объяснила, что холодная вода способствует сокращению желудка, что приводит к тому, что пища быстрее, чем обычно, поступает в кишечник, не успев должным образом перевариться. Это вызывает повышенное газообразование, вздутие живота и усиливает аппетит, что может привести к избыточному весу.

Терапевт объяснила, как побороть синдром «ночной еды» и снизить риски для здоровья

Терапевт объяснила, как побороть синдром «ночной еды» и снизить риски для здоровья

Синдром ночной еды, или «ночной дожор», увеличивает риск диабета и ожирения, предупредила главный терапевт России Оксана Драпкина в своем Telegram-канале. Люди с этим расстройством потребляют большую часть пищи ночью, зачастую заменяя еду снотворным.

В РПЦ призвали не связывать Великий пост с продуктовой диетой

В РПЦ призвали не связывать Великий пост с продуктовой диетой

Заместитель председателя синодального отдела по взаимоотношениям Церкви с обществом и СМИ Вахтанг Кипшидзе заявил, что Великий пост не следует воспринимать как время для соблюдения продуктовой диеты. По его словам, для христиан этот период должен быть связан с духовным очищением, раскаянием в грехах и стремлением к духовному росту.

Специалист по питанию Соломатина выявила неожиданную причину избыточного потребления пищи

Специалист по питанию Соломатина выявила неожиданную причину избыточного потребления пищи

Мы часто едим на ходу или в перерывах между занятиями, не уделяя процессу должного внимания. Однако специалисты предупреждают, что это может негативно сказаться на нашем физическом и психическом здоровье.

Диетолог поделилась лайфхаком, как не переедать за обедом

Диетолог поделилась лайфхаком, как не переедать за обедом

По словам диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, причиной переедания часто становятся спешка и недостаточная концентрация на процессе приема пищи. Врач пояснила, что, если замедлить прием пищи и сосредоточиться на еде, можно сократить объем потребляемой пищи.

Стало известно, блины с какими начинками больше всего нравятся россиянам

Стало известно, блины с какими начинками больше всего нравятся россиянам

Приготовление блинов находится на особом месте среди традиций на Масленицу. Медиаплатформа о еде Food.ru по итогам проведенного исследования выяснила, какие начинки чаще всего используют в блинах россияне.

Шеф-повар из США назвал главные ошибки при приготовлении здоровой пищи

Шеф-повар из США назвал главные ошибки при приготовлении здоровой пищи

Некоторые кулинарные ошибки могут не только испортить вкус блюда, но и превратить его в токсичную пищу. Эксперты в области питания и шеф-повара перечислили несколько важных рекомендаций по приготовлению здоровой еды.

Выяснилось, почему употребление в пищу яблок, винограда, апельсинов и вишни может быть вредным

Выяснилось, почему употребление в пищу яблок, винограда, апельсинов и вишни может быть вредным

Мы постоянно слышим о пользе ягод и фруктов, особенно в осенне-зимний период. Они богаты витаминами и клетчаткой, укрепляющими иммунитет и улучшающими работу ЖКТ. Однако, употребление фруктов может быть и вредным, в зависимости от количества и других составляющих.

Архив новостей

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен