По данным Росстата, такое снижение рентабельности обусловлено, главным образом, избыточным предложением на рынке. Это повлекло за собой значительное снижение цен на яйца.
По информации «Коммерсанта» оно составило более 25%. Согласно исследованию NTech, в натуральном выражении продажи яиц выросли на 10%, а в денежном снизились на 13%.
Эксперты отрасли отмечают, что почти все российские птицефабрики столкнулись с падением рентабельности производства из-за переизбытка продукции.
Несколько лучше ситуация у производителей в Сибири, где объемы производства соответствуют спросу. На Урале рентабельность удалось сохранить благодаря вспышкам птичьего гриппа на некоторых предприятиях, что сократило предложение.
По словам Альбины Корягиной из Neo, наиболее значительный рост цен на яйца наблюдался в период с 2022 по 2024 год, когда средняя цена за 1 тыс. штук увеличилась с 5,9 тыс. рублей до 9,9 тыс. рублей.
Пик прибыльности яичного производства пришелся на первый квартал 2024 года, достигнув 53,6%, что было обусловлено сокращением объемов производства, которое в январе-феврале 2024 года снизилось на 1,8%, до 6,11 млрд штук.
Ранее писали, что россияне стали покупать икру в больших упаковках.