На лабораторные исследования по заявке регионального управления Россельхознадзора были направлены образцы куриного фарша и грудки, отобранные в одном из социальных учреждений Тверской области. Согласно сопроводительным документам, продукция была произведена предприятиями Костромской области и Республики Марий Эл.
В ходе проверки в образцах обнаружили бактерии рода Salmonella. При этом действующие нормативы предусматривают полное отсутствие таких микроорганизмов в исследуемых 25 граммах продукции.
По словам специалистов, наличие сальмонеллы может свидетельствовать о нарушениях санитарных требований на этапах производства, хранения или транспортировки сырья и готовой продукции. Также это может указывать на недостаточный уровень производственного контроля.
Информация о результатах исследований внесена в государственные системы учета лабораторных испытаний и передана в Россельхознадзор для принятия дальнейших мер в рамках действующего законодательства.
Прокуратура начала проверку после сообщений о массовом отравлении детей в лагере под Ржевом.
В Тверской области система «Меркурий» выявила нарушения при производстве молочной продукции.