Врач-диетолог Наталья Денисова из «ФИЦ питания и биотехнологии» дала рекомендации по употреблению шампанского в новогоднюю ночь. Специалист считает, что без бокала игристого сложно представить праздник, но соблюдать меру крайне важно.
Оптимальной дозой она назвала 200 миллилитров для женщин и 300 — для мужчин, при этом выбирать следует шампанское с пометкой «брют», так как в нем содержится минимум сахара.
«Откупоренную накануне бутылку шампанского допить допустимо, главное - хранить ее в холодильнике и плотно закрывать, чтобы сохранить вкус и аромат», — отметила врач.
Денисова напомнила, что шампанское — газированный напиток, и алкоголь из него всасывается в кровь очень быстро, что может привести к резкому опьянению.
Чтобы снизить этот эффект, врач советует пить его только после плотного приема пищи и даже добавлять в бокал лед для уменьшения концентрации. В качестве более безопасной альтернативы диетолог предложила сухие вина, в которых нет углекислого газа.