Неожиданный поворот в истории о пользе омега-3: исследователи из Медицинского университета Южной Каролины под руководством нейробиолога Ондера Албайрама выяснили, что рыбий жир может навредить мозгу после повторных лёгких травм головы. Специалисты обнаружили, что одна из ключевых кислот, EPA, при длительном приёме ведёт к накоплению тау-белка — маркера нейродегенерации. В экспериментах на грызунах животные, получавшие добавку, показывали заметное ухудшение памяти и когнитивных функций после ударов.
Команда также изучила образцы тканей людей, страдавших хронической травматической энцефалопатией, — состояние, часто встречающееся у спортсменов после множественных сотрясений. У них были обнаружены сбои в обмене жирных кислот и нарушения работы генов, отвечающих за стабильность сосудов.
Однако учёные предостерегают от поспешных выводов: полностью отказываться от рыбьего жира не стоит. Второй важный компонент омега-3 — докозагексаеновая кислота (DHA) — сохраняет свои защитные свойства для нейронов.
Ведущий автор работы Ондер Албайрам подчеркнул, что влияние БАДов на организм зависит от контекста.
«Я не говорю, что рыбий жир хорош или плох каким-то универсальным образом», — пояснил он, добавив, что долгосрочные последствия приёма добавок до сих пор изучены недостаточно.
Учёные намерены продолжить исследования механизмов распределения EPA в организме, чтобы в будущем разработать принципы персонализированного питания в неврологии.
Ранее ученые доказали, что потребление сладостей не понижает уровень стресса. Британские ученые развеяли миф касательно связи кофеина и бессонницы.