Китайские специалисты из Чайного научно-исследовательского института Академии сельскохозяйственных наук под руководством Минчуань Яна и Ли Чжоу провели масштабный анализ свойств листьев Camellia sinensis. Согласно результатам изысканий, опубликованным в научном журнале Science Daily, зеленый чай способствует эффективной профилактике сердечно-сосудистых патологий, ожирения и когнитивных нарушений.
Главная польза заключается в высокой концентрации катехинов, которые снижают уровень общего холестерина, защищают клетки мозга и помогают контролировать вес. Кроме того, у любителей этого напитка фиксируют значительно меньше биомаркеров болезни Альцгеймера, сообщает Псковская Лента Новостей.
При этом эксперты предупреждают о скрытых угрозах коммерческого сегмента рынка. Готовый бутилированный продукт и бабл-ти перенасыщены искусственными подсластителями, консервантами и сахаром, которые полностью уничтожают оздоровительный эффект.
Вдобавок в отдельных фабричных образцах лаборанты обнаружили следы пестицидов и микропластика. Ученые также напомнили, что чай замедляет процессы усвоения кальция и негемового железа, что важно учитывать вегетарианцам при формировании диеты. Для достижения максимального долголетия биологи рекомендуют употреблять исключительно умеренные объемы классического свежезаваренного чая.