Специалисты Ньюкаслского университета опубликовали результаты своей работы. Они набрали группу добровольцев, которые обычно съедали меньше рекомендованных пяти порций фруктов и овощей в день. Всем участникам помогли довести потребление растительной продукции до нормативных значений.
Часть испытуемых дополнительно каждый день выпивала по стакану чистого фруктового сока или смузи. Через четыре недели наблюдений ученые зафиксировали, что именно в этой подгруппе показатели депрессивных симптомов оказались значительно ниже — разница достигла 2,52 балла по клинической шкале оценки.
При этом никакого негативного влияния на уровень сахара в крови или метаболические процессы обнаружено не было, пишет журнал British Journal of Nutrition.
Авторы работы подчеркивают, что все участники продолжали получать достаточное количество пищевых волокон из цельных фруктов и овощей. Они полагают, что положительный эффект объясняется высоким содержанием во фруктах витаминов, антиоксидантов и других биологически активных соединений. Регулярное поступление таких веществ способно снижать хроническое воспаление и окислительный стресс — механизмы, которые современная наука все чаще связывает с развитием депрессивных состояний.
Ранее ученые предложили использовать просроченные лекарства для борьбы с коррозией металла. Ученые выяснили, как сократить использование воды при выращивании форели.