В саду выращивают традиционные и новые сорта яблок с использованием современных технологий. Это не просто фруктохранилище, а фабрика по производству яблок, отметил Губернатор.
По словам гендиректора компании Зарифа Зайнутдинова, в саду-гиганте на площади более 3 тысяч гектаров растут более 50 сортов яблок. Фруктохранилище — крупнейшее в России — вмещает 54,4 тысячи тонн фруктов, которые могут храниться в течение года без использования химии. Также у компании есть свой логистический центр.
Во фруктохранилище работает цех, где с помощью механизации обрабатывают и сортируют плоды по цвету, форме и вкусу. Далее яблоки проходят линию товарной упаковки.
90% продукции отправляется в российские торговые сети, некоторые сорта летят на Международную космическую станцию, 5-7% яблок перерабатываются в соки, джемы и пастилу.
У «Сада-Гиганта» есть еще одно фруктохранилище на 33 тысячи тонн. Таким образом, всего хранить можно 87 тысяч тонн фруктов.
Новые сады «Сад-Гигант» выращивает из собственных саженцев. На гектаре можно высадить 2,5-4 тысячи деревьев и через два года собрать первый урожай. С четвертого года сады дают до 40 тонн яблок с гектара.
За 10 лет объем фруктохранилищ предприятий Краснодарского края вырос в три раза, до 405 тысяч тонн. Строить их помогают меры господдержки, среди них компенсация 25% от суммы капитальных затрат. Также по госпрограмме «Стимулирование развития приоритетных подотраслей АПК и развития малых форм хозяйствования» можно получить субсидии от 280 тысяч до 1,3 млн рублей на гектар для закладки и ухода за многолетними насаждениями. В этом году сумма превысила 1,3 млрд рублей. Фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели могут вернуть часть затрат при реализации проектов «Малый сад», в этом году объем финансирования составит 60 млн рублей.
