Какой алкоголь теряет популярность?
В стране продолжает снижаться потребление спиртных напитков. По итогам 2025 года этот показатель опустился до 8,06 литра чистого спирта на каждого жителя. В Минздраве РФ прогнозируют, что в 2026 году цифра составит 7,77 литра. Это самое низкое значение за последние три десятилетия. Важно понимать, что речь идет о расчетных годовых данных. Эта цифра складывается не из покупок в магазинах, а из общей статистики продаж.
«7,77 литра - не количество, выпитое за шесть месяцев, и не сумма пробитых чеков. Такая цифра полезна для наблюдения за длинным трендом», - поясняет президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский.
Эксперт отмечает: падение объемов не всегда означает, что люди совсем перестали пить. Просто меняются привычки, и потребители все чаще отдают предпочтение менее крепким напиткам. Московский приводит наглядный пример:
«Если вместо водки крепостью 40% покупают сладкую настойку крепостью 20–25%, человек не становится трезвенником, но этанола в статистике - и физически в бутылке - становится заметно меньше».
В первом полугодии 2026 года снижение коснулось почти всех категорий. Исключением стали лишь ликеро-водочные изделия и игристое вино. Однако и здесь статистика оказалась неоднозначной. В Росалкогольтабакконтроле сообщили о небольшом росте продаж водки и ликеров.
Другие эксперты рынка уточняют: этот рост объясняется изменением системы подсчета. В статистику этого года включили четыре новых региона, которых раньше не было. Если сравнивать одни и те же территории, картина меняется. Андрей Московский комментирует эту ситуацию так:
«Средняя температура по больнице выросла потому, что к больнице добавили новые палаты. На сопоставимой территории снижение рынка реальное». На привычных рынках водка потеряла более двух процентов продаж, а коньяк - около шести процентов».
Руководитель направления крепкого алкоголя компании Fort Руслан Брагин напоминает: даже несмотря на общую статистику, крупнейшие категории - водка, коньяк и виски - всё равно занимают основной объем рынка. Все ликеро-водочные изделия вместе взятые составляют лишь незначительную долю от их продаж.
Сильнее всего пострадало тихое вино. Оно подорожало заметно - то, что стоило 500 рублей, сейчас продается за 1000 и выше. Исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин отмечает:
«Когда речь идет о покупке просто так, к ужину, такой рост цены ощущается острее всего. Потребитель либо переходит на более дешевые позиции, либо просто покупает вино реже».
Покупатели старшего возраста особенно остро чувствуют этот рост цен. Руководитель по развитию премиального портфеля Luding Group Владимир Косенко считает, что покупатели стали более осознанно подходить к тратам и сокращают число необязательных покупок. Тихие вина - красное, белое, розовое - попадают именно в эту категорию.
При этом игристое вино, наоборот, прибавило в продажах. Однако эксперты не спешат называть это устойчивым трендом. Производство игристых вин в стране за полгода сократилось на четырнадцать процентов. Этот напиток чаще покупают к праздникам или в подарок, а не для ежедневного употребления.
Сократился и выпуск пива. За первые шесть месяцев производство упало на 2,4%. Исполнительный директор Ассоциации производителей пива Вячеслав Мамонтов поясняет причину так:
«Ускоренный рост ставки акциза с января 2025 года привел к сокращению легальных объемов индустрии». Раньше ставка замораживалась или росла медленно, а теперь производители вынуждены закладывать новые расходы в цену».
Почему россияне стали меньше пить?
Государство проводит планомерную антиалкогольную политику. Среди мер - ограничения времени и мест продажи, повышение акцизов, запрет на рекламу. Начальник управления профилактики факторов риска ЦНИИОИЗ Минздрава России Виктор Зыков подчеркивает: снижение потребления произошло благодаря комплексу антиалкогольных мер, включая информирование населения о вреде алкоголя и борьбу с нелегальной торговлей.
Но главная причина снижения - экономика. Алкоголь дорожает быстрее, чем многие другие товары. Покупатели старше 45 лет особенно внимательно следят за бюджетом. Они все чаще задаются вопросом: стоит ли тратить деньги на спиртное, если их можно потратить на более полезные вещи? Или вместо дорогой водки или коньяка потребители выбирают настойки и наливки.
«Мы видим рост интереса к категории настоек и наливок. Потребитель отдает им предпочтение ввиду роста цен на классические категории, употребляемые в чистом виде, - подтверждает директор по маркетингу компании AST Александр Мингалиев. - Так человек не становится трезвенником, но общее количество этанола в его рационе снижается. Это дает ощутимый вклад в общую статистику».
Президент компании LADOGA Вениамин Грабар связывает рост ликеро-водочных изделий с популярностью домашних коктейлей. По его словам, часть аудитории, ранее отдававшая предпочтение вину, теперь выбирает эти напитки. При сопоставимых условиях потребитель все чаще отдает предпочтение продукту, который воспринимает как более премиальный.
Важную роль играет и смена поколений. Молодежи сейчас объективно меньше по численности, чем людям среднего и старшего возраста. Александр Мингалиев замечает:
«Поколение, которое мы называем молодежью, объективно меньше по численности, и даже при сохранении структуры потребления эта группа не сможет компенсировать общее падение».
Андрей Московский в свою очеред убежден - алкоголь перестал быть обязательной частью общения и взросления. Молодые люди пьют иначе, реже привязываются к одной категории и не становятся автоматически копией старшего поколения.
Чего ждать дальше?
Эксперты сходятся во мнении: тенденция к снижению продолжится. Государство намерено и дальше ужесточать меры контроля. Минимальная розничная цена на водку уже выросла на 17% в начале этого года.
«Я ожидаю дальнейшего снижения и официальных продаж, и показателя в литрах чистого спирта, - прогнозирует Андрей Московский. - Снижение потребления - официальная цель государства, а МРЦ, акцизы, контроль и региональные ограничения работают в этой логике».
Участники рынка уверены - классические крепкие напитки будут и дальше терять позиции. Водка, пиво и коньяк останутся под давлением цен и ограничений. В то же время могут вырасти продажи игристых вин, настоек и сидра.
Некоторые производители надеются на возвращение интереса к вину. На Западе молодое поколение начинает активно интересоваться этим напитком ближе к 30 годам. Пока же базовый прогноз на этот год - снижение продаж крепкого алкоголя на 1,5-2%.
Даже если итоговая статистика покажет небольшой рост за счет новых регионов, на привычных территориях рынок продолжит сжиматься. Сезонные колебания возможны, но общий тренд остается неизменным.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.