Предусмотрено два способа идентификации:
Первый, групповой, предназначен для стандартной рыбы. К ёмкости или садку с рыбой крепится бирка с QR-кодом, хорошо различимая на расстоянии до трёх метров. Второй, индивидуальный, предусмотрен для племенных особей (на добровольной основе). Для их идентификации могут применяться кольцевые метки на плавнике, имплантируемые микрочипы под чешуёй в районе спинного плавника или специальные насечки на плавнике.
Процесс маркировки должен быть завершен в течение двух месяцев с момента поступления рыбы на предприятие. Учёт промаркированных объектов аквакультуры в системе «Хорриот» проводится ветеринарными специалистами бесплатно и не позднее 10 рабочих дней после процедуры маркировки.
Система «Хорриот» была запущена как часть Государственной информационной системы «ВетИС». Её цель — учёт и индивидуальная идентификация всех животных, включая объекты аквакультуры. Это обеспечивает полный контроль за всем жизненным циклом продукции, а также гарантирует её качество и безопасность. Данное требование является одним из основополагающих для реализации задач национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», инициированного главой государства.
Иркутская область нарастит экспорт рыбы в Китай.