Минсельхоз России утвердил новые правила для тех, кто торгует дарами леса и грядок не как бизнесмен, а как частник. Документ вступает в силу с 1 сентября и будет работать ближайшие шесть лет — до 2032 года. Под прицел попали обычные люди, которые приносят на рынки и ярмарки овощи, фрукты, грибы и ягоды, собранные в лесу или выращенные на своем участке.
Проверять на безопасность будут не только свежие помидоры и маслята. Под нож пойдут также замороженные, сушеные и любые переработанные заготовки — главное, чтобы они были произведены в домашних условиях или в личных подсобных хозяйствах, а не на заводе.
Кстати, правила распространятся и на тех, кто кормит своей продукцией столовые при Минобороны, МВД, Росгвардии, ФСИН и ФСБ. А вот если человек собрал грибов только для себя и съел их сам — проверка не нужна. В управлении ветеринарии Новосибирской области объяснили, зачем это все затеяли.
"Ветеринарно-санитарная экспертиза проводится в целях защиты населения и животных от болезней, общих для человека и животных, пищевых отравлений, которые могут возникнуть в результате использования опасной в ветеринарном отношении продукции растительного происхождения", — пояснили в ведомстве.
Проще говоря, чтобы люди не травились нитратами или случайно не собрали ядовитых грибов. Промышленные производители под новые правила не попадают — у них свои нормы.