Первым под удар «бережливого производства» попал цех замороженных полуфабрикатов — именно эта категория приносит заводу около 90% всей выручки. Совместная рабочая группа уже начала анализировать процессы от разделки сырья до упаковки, чтобы убрать лишние движения и сократить нерациональные затраты времени.
Директор филиала Евгений Шихалёв называет участие в проекте закономерным шагом. В условиях жесткой конкуренции и переориентации рынков (с Европы на Китай и активное развитие внутри России) заводу нужно повышать маржинальность.
«Уже на начальном этапе работы с РЦК мы выявили процессы, которые можно упростить. Вместе с экспертами центра планируем также автоматизацию и цифровизацию производства», — отметил Шихалёв.
Успехи компании на экспортном поприще уже признаны официально: в октябре 2026 года «ФИШ МЭН» победил на региональном этапе конкурса «Экспортёр года» среди МСП.
Директор РЦК Полина Коленченко подчеркнула, что центр активно выезжает в отдаленные районы области, чтобы инструменты нацпроекта были доступны не только в Новосибирске.
«Мы хотим, чтобы инструменты нацпроекта были доступны не только в областном центре, но и по всему региону, помогая локальному бизнесу находить внутренние резервы для роста», — прокомментировала она.