Специалист по здоровому питанию Екатерина Ким сообщила о возможной избыточной нагрузке на выделительную систему человека при высокой концентрации протеина в рационе. По словам эксперта, особую осторожность следует соблюдать лицам с уже диагностированными почечными патологиями.
Вместе с тем доцент Дальневосточного федерального университета отметила общую пользу данного продукта. Белок содержит комплекс незаменимых аминокислот и усваивается организмом практически на 100 процентов. Аналогичные полезные свойства имеет и яичный желток, который не наносит вреда здоровью и выступает источником большого количества витаминов.
Между тем, американские ученые установили, что регулярное включение яиц в рацион может стать эффективной мерой профилактики нейродегенеративных заболеваний.
Также эксперты опровергли миф о способности яиц повышать холестерин.