По словам врача, заменить животный белок помогут растительные продукты. Бобовые – фасоль, чечевица, горох и нут – станут отличным источником белка и клетчатки. Соевые продукты, такие как тофу и соевое молоко, содержат все необходимые аминокислоты.
Орехи и семена обеспечат организм белком, полезными жирами и витаминами. Крупы, особенно киноа, также богаты белком. Не стоит забывать и о грибах, которые разнообразят постное меню. Водоросли, например, спирулина, содержат большое количество белка и микроэлементов.
Сухорукова подчеркнула в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня», что важно комбинировать различные растительные продукты для получения всех необходимых аминокислот. Сочетание бобовых и круп – отличный пример.
Ранее эксперт объяснил, зачем христианам нужен Великий пост.